【母亲河畔的中国】黄河畔万亩古梨园迎丰收 解锁“冻梨+
中新网兰州10月20日电 (闫姣)“十月喜收丰收果，十一月天寒地冻梨清香。”10月下旬，兰州市皋兰县什川镇黄河畔的万亩古梨园喜获丰收，采摘下来的软儿梨和冬果梨将通过为期数月的“出汗”和糖化过程，最终以“冻梨+火锅”或“冻梨+牛肉面”“梨饮料+烧烤”等新搭配走上民众的餐桌。
软儿梨和冬果梨是兰州传统小吃冻梨、热冬果的主要原料，在天气干燥的兰州，因其具有清热、润肺、养身祛疾等功效，成为兰州人在寒冷冬季首选的传统小吃之一。而这两种梨的最佳产地之一便是什川镇的“世界第一古梨园”，有着9000余株百年以上的古梨树，最古老的梨树有400多年树龄，所产梨味道好、品质佳。
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